Творог

В  твороге содержатся фолиевая кислота, ниацином, витамины группы В. Творог является одним из основных источников поступления в организм человека фосфора и кальция. Именно в твороге эти минеральные вещества находятся в оптимальном соотношении для максимального усвоения организмом.

На раннем этапе развития ребенка все эти вещества имеют наиболее важное значение, так как способствуют росту и развитию малыша. Поэтому творог для грудничка имеет очень большое значение.

Прикармливать ребенка творогом необходимо с 6 месяцев. При усвоении белка в организме ребенка на более ранних этапах будет образовываться много кислых азотистых соединений, создающих дополнительную нагрузку на еще не окрепшие почки ребенка. Поэтому творог для детей до года нельзя вводить в рацион до 6 месяцев. Также злоупотребления кормление творогом могут в дальнейшем выразиться в появление в моче ребенка разных солей: оскалатов, фосфатов и уратов. Это может привести к нарушению обмена веществ и даже к повышенному артериальному давлению.

Начинать прикорм надо с половины чайной ложки, что составляет 3 – 5 граммов. Давать творог ребенку лучше всего в первой половине дня, чтобы в течение дня пронаблюдать реакцию его организма на это. Если все прошло нормально, то на следующий день можно дать уже одну чайную ложку. Затем идет постепенное увеличение дозы: 30 граммов в 9 месяцев, 40 граммов к 10 месяцам, 50 граммов в день в 11 – 12 месяцев.

Детям с аллергической реакцией на белок коровьего молока лучше повременить с введением творога в рацион до года. Также необходимо проконсультироваться с врачом – аллергологом.

Какой творог лучше всего давать грудничку решает для себя каждая мама сама. Можно покупать готовые творожки для грудничков, которые продают в магазинах, а можно готовить творог ребенку в домашних условиях.

Рецептов приготовления творога в домашних условиях существует несколько.